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課程名稱 |
氣相層析質譜分析方法
Introduction of gas chromatography couple to mass spectrometry |
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開課學期 |
111-1 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 食品科技研究所 |
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授課教師 |
周繼中 |
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課號 |
FOOD7213 |
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課程識別碼 |
641 M3240 |
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班次 |
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學分 |
1.0 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
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上課地點 |
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備註 |
初選不開放。食科所學生優先。有意選課者請洽共儀中心33665290與呂廷璋合授
總人數上限：12人 |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
氣相層析質譜法(gas chromatography couple to mass spectrometry, GC-MS)為揮發性成分鑑別及定量的檢測方法，現已廣泛應用在許多研究及產業領域中，包括環境檢驗、石油化學分析、鑑識科學、食品檢驗及農學等相關研究或檢驗中。本課程利用生農學院共同儀器中心所有之氣相層析質譜儀，針對其運作原理、應用範例、實際操作及故障排除、分析數據之解析、特殊進樣方式(頂空進樣與固相微萃取)等項目進行實機操作教學。選修並通過本課程為自行操作生農學院共同儀器中心氣相層析質譜儀之必要條件。 |
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課程目標 |
使學生能了解GC-MS之儀器原理，同時掌握所需注意實務操作細節，最終能獨立操作GC-MS及獲取分析數據，並能將分析結果應用於論文研究中。 |
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課程要求 |
1.選修本課程者應於事前自行研讀參考書目相關章節，首次上課將進行課前測驗。
2.論文研究內容與氣相層析質譜分析非直接相關者，建議勿選修本課程；選修者需經指導教授書面同意。
3.因配合儀器使用期程，本課程分為6次上課，修課學生須配合排定之上課及儀器上機訓練時間出席。 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
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參考書目 |
Harris, D. C., 2012. Exploring Chemical Analysis. Fifth Ed. ISBN:9781429275033
Chapter 3. Math Toolkit,
Chapter 4. Statistics,
Chapter 5. Quality Assurance and Calibration Methods,
Chapter 21. Principles of Chromatography and Mass Spectrometry. |
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評量方式
(僅供參考) |
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